小区老板杨唐浩 金道烤羊的营生之道

他叫杨唐浩，湖北尤河农村人，说起当年的创业经历，他感慨万分。

長沙孤身创业

2000年时杨唐浩孤身一人去了湖南長沙，刚开始工作都是做些维修家电、更换纱窗的工作。后来辗转做起了铝合金护窗条的生意，做铝合窗生意虽然很辛苦，但利润是比较好的，由于当时店面在新小区附近，几年下来生意还算不错，有时候单多还做到通宵达旦。杨唐浩觉得这日子虽然辛苦点，但只要自己肯干一点，家里的生活就会越来越好，所以都没有关系。

杨唐浩说，老婆也很支持他的工作，每天也帮他打下手，搬运卸货安装样样都不闲着，通过两人的努力，杨唐浩积攒了20万元，这一年两人还有了孩子，辛苦了这么多年，事业才算稳定下来。

生意不景寻找新的目标

但在2015年，也是杨唐浩两口子最为艰难的一年，铝合金护窗条的生意开始冷清，因为前几年附近都是新小区，装修房屋的业主多，生意好，后面装护窗条的需求越来越少，店面费用却不断上涨，加上又有了小孩，让家里的开支也大了不少。

到了2017年，杨唐浩做出了结束生意的决定，他们一家搬离了原本的店面，在附近小区租了一套住房安置下来，杨唐浩琢磨着要转行做点其它事情。有一天晚上他打开窗户抽烟时，看到外面正热闹，一群又一群人在那边吃夜宵，每桌都坐满了人，这就让杨唐浩顿时产生了改做烧烤行业的想法，但要踏入烧烤这个行业，自己又不懂技术，该怎么开始呢？

重新学习再次开店

杨唐浩核算著请一个师傅工资最少得花5000元，在客源刚开始时不稳定的情况下，这开支太大，这念头还是行不通。结果考虑了几天，也听了老婆的建议，他想著自己来烤。于是乎他每天晚上就去这些夜宵摊点去消费，和摊点老板闲聊扯谈，这一来他还真打探了不少行道。老师傅讲，烧烤这行，一通百通，能学到烤羊，其它烤鸡、烤鸭也都只是冰山一角。经过了三个月的学习，他不仅掌握到烤全羊的技术，还从屠宰到分解一直到烤熟上桌的整套方法都学到了。

学成归来的杨唐浩和老婆就开始了开烧烤店的准备，首先他们在附近接手了一家转让的门面，做了些简单的装修，不到几天的功夫，金道烤串就正式开门营业了。头一个星期，来消费的人不是很多，但杨唐浩不慌不忙，立马在周边一些小区发宣传广告，凡来消费的顾客都会免费赠送一杯饮料，就这样，还真吸引了不少顾客来，因为两口子的做的烤肉味道好，让金道烤串每天都爆满，有时候人多还得排队。杨唐浩说，别人怕生意差，而我那时却是怕生意太好。客人一多我就慌了，容易给客人烤乱，客人有没有结过账也容易弄混。

一年下来杨唐浩还首付买了在长沙的新房。当然生意好自然也会带来跟风，金道烤串旁边别人就开了一家烧烤店，但他的烧烤品种也越做越丰富，除了自己的拿手烤全羊，还有烤鱼，烧鸡土鸭、铁板海鲜烧烤等等，如今生意还是络绎不绝。杨唐浩说成功在于做好自己的本职工作，把每一桌菜都烤好，顾客也会再次光顾。